Hải sản Mũi Né là một đặc sản miền biển cực kỳ tươi ngon mà thiên nhiên ưu ái cho vùng đất này. Với những du khách lần đầu tới Mũi Né, chắc hẳn các bạn còn nhiều bỡ ngỡ khi muốn thưởng thức các món hải sản ngon. Bài viết này sẽ lên danh sách món hải sản ngon nhất Mũi Né cho bạn tham khảo.
1. Lẩu hải sản Mũi Né
Bờ biển Mũi Né – Phan Thiết đánh bắt được sản lượng cá rất lớn hàng ngày. Vì vậy du khách có thể đễ dàng thưởng thức món lẩu hải sản tươi ngon ngay tại các quán ăn ven biển hay trong nhà hàng. Món lẩu hải sản ngon nhất bao gồm có cá mai, tôm sú, mực, ghẹ,…và không thể thiếu các loại rau nhúng như rau muống và dưa leo xắt mỏng. Điểm đặc biệt của lẩu hải sản Mũi Né là ăn kèm trứng vịt, bánh đa cắt vụn và nước chấm ngon. Nếu bạn đi cùng gia đình, chỉ cần gọi một nồi lẩu hải sản 400 – 500k là cả gia đình đều no bụng.
2. Bánh canh chả cá
Cũng như bún phở ngoài miền Bắc, bánh canh là món ăn lót dạ tuyệt vời rất phổ biến ở khu vực phía Nam. Nhắc đến Phan Thiết, bạn có thể nghĩ ngay đến món chả cá tươi. Tuy nhiên, bánh canh chả cá cũng là món ăn ngon không kém được nhiều du khách ưa chuộng. Giá cả của một bát bánh canh rất bình dân, chỉ từ 30 – 50k.
Món bánh canh chả cá bao gồm bánh canh thơm mùi bột gạo, nước lèo nóng hổi và những lát chả cá tươi. Nước lèo được ninh nhiều giờ từ các loại cá biển nên rất đậm vị, lại không có mùi tanh. Chỉ cần thưởng thức khi còn nóng, ăn kèm một chút giá đỗ tươi và rau sống là bạn đã tận hưởng trọn hương vị. Nếu nói đến một món ăn từ hải sản Mũi Né ngon – bổ – rẻ, chắc chắn đó chính là bánh canh chả cá.
3. Lẩu cá bớp
Du khách đến Mũi Né chắc chắn phải biết đến các món ăn chế biến từ cá bớp. Tuy nhiên để thưởng thức được vị ngon đặc trưng từ cá bớp, chỉ có món lẩu cá bớp mới là lựa chọn tuyệt vời nhất. Nồi nước lẩu cá bớp là sự hòa quyện giữa các vị chua cay, mặn ngọt, nổi bật lên hương vị cá biển. Những chú cá bớp được làm sạch, còn nguyên con rất chắc thịt càng làm tăng độ hấp dẫn cho bữa ăn. Ngoài cá bớp là món nhúng chính, bạn có thể ăn thêm trứng cá và bao tử cá. Các loại rau ăn kèm rất đa dạng như rau ngổ, giá đỗ và bún tươi. Các nhà hàng hải sản Mũi Né đều có món lẩu cá bớp cho du khách lựa chọn.
4. Gỏi cá mai
Cá mai thường được chế biển dưới dạng lẩu hoặc nướng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn thịt cá mai tươi, bạn có thể chọn gỏi cá mai. Để làm món gỏi này, nguyên liệu cá mai phải tươi, chắc thịt và được sơ chế sạch sẽ. Sau đó, đầu bếp sẽ thái mỏng phi lê cá, tẩm ướp với gia vị và trộn gỏi.
Thực khách thường ăn kèm món gỏi cá mai kèm rau húng và rau răm cùng với hành tây. Nước trộn gỏi cá mai có hương vị rất ngon, chua chua ngọt ngọt rất cuốn hút. Vì vậy dù là du khách lần đầu thưởng thức gỏi cá mai cũng phải mê mẩn món ăn này. Gỏi cá mai cũng là món hải sản Mũi Né. Đây là một trong những món đặc sản Mũi Né được nhiều du khách ưa chuộng.
5. Gỏi ốc giác
Ốc giác là những con ốc biển lớn, nặng trung bình từ 500g trở lên. Vì vậy chỉ một con ốc giác cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Thit ốc giác dai, giòn, khi ăn sần sật rất vui miệng, rất thích hợp để làm gỏi. Món gỏi ốc giác là đặc sản số 1 trong các món hải sản Mũi Né. Hầu như du khách nào tới đây cũng phải một lần ăn món này.
Cách chế biến gỏi ốc giác rất đơn giản. Món gỏi bao gồm thịt ba chỉ thái sợi, rau sống, hành phi, gia vị trộn cùng thịt ốc giác thái mỏng. Món gỏi này có nước trộn chua ngọt cực ngon, có thể ăn kèm với nem lụi và bánh tráng.
6. Cá đục nướng chấm măm me
Với hương vị thơm ngon số một trong các món hải sản Mũi Né, cá đục nướng là đặc sản trong lòng nhiều du khách. Là loại cá biển được đánh bắt ở biển Mũi Né, cá đục tươi thường được hấp, nước hoặc làm nguyên liệu nhúng lẩu. Trong đó, món cá đục nướng chấm mắm me là ngon nhất.
Cá được tẩm gia vị, đem nướng nguyên con trên than hoa. Sau đó bạn cho dùng cá nướng cuốn với rau và bánh tráng, chấm mắm me để thưởng thức. Mắm me chua ngọt không tạo cảm giác ngán, cực kỳ hấp dẫn vị giác.
7. Bánh căn hải sản
Bánh căn không chỉ là đặc sản của riêng vùng Nha Trang – Khánh Hòa mà còn rất được người dân yêu thích ở Mũi Né – Phan Thiết. Ngoài bánh căn trứng truyền thống, du khách đến Mũi Né có thể ăn cả bánh căn hải sản. Cùng với bột bánh tươi, nhân bánh căn hải sản gồm tôm và mực. Bánh khi chín sẽ được đặt ra đĩa, ăn nóng kèm nước chấm chua ngọt. Du khách có thể gặp rất nhiều hàng quán bán bánh căn hải sản trên đường phố Mũi Né.
Hải sản Mũi Né rất đặc trưng với hương vị tươi ngon, cách chế biến cầu kỳ hấp dẫn. Nếu tới Mũi Né, bạn phải thử hết các món ăn được đề cử trong danh sách của Vivufood nhé. Đảm bảo mọi du khách khi trở về nhà đều không quên những món hải sản tuyệt vời của Mũi Né.
Xem thêm tại: Món ngon Phan Thiết – Tổng hợp các món ăn ngon bá đạo du lịch Bình Thuận