Mũi Né – Phan Thiết là địa danh du lịch tuyệt vời với cảnh biển đẹp và nhiều đặc sản hấp dẫn. Nhắc đến miền biển, không thể không nhắc hải sản tươi ngon, thế nhưng hải sản khô cũng là món ăn được ưa chuộng. Ở Mũi Né có rất nhiều loại hải sản khô và hải sản chế biến sẵn cho du khách lựa chọn.
1. Mực khô – Hải sản khô bán chạy nhất Mũi Né
Mực khô là một trong những loại hải sản khô ngon nhất của Mũi Né. Ngay khi mực được đánh bắt ngoài biển sẽ được xẻ thịt trực tiếp, phơi qua 5 – 7 nắng để mực khô lại. Thịt mực phơi khô tự nhiên có vị ngọt, thơm nức mùi nắng và dai giòn rất ngon.
Để chọn mua được mực khô ngon, bạn cần quan sát màu mực và thân mực. Mực ngon có bụng trắng, lưng hồng nhạt, mùi không quá tanh và không bị dính. Bạn nên chọn loại mực khô thân dày. Như vậy khi nướng mực sẽ dai, dẻo và không bị vụn.
2. Tôm nõn khô – Đặc sản Mũi Né thu hút khách du lịch
Tôm khô được chế biến từ tôm biển tươi sống đánh bắt trên biển Mũi Né. Trước khi phơi khô, tôm được sơ chế và lột vỏ. Trung bình cứ 5 kg tôm biển tươi, ta sẽ chế biến được thành 1 kg tôm nõn khô. Tôm khô ngon có màu đỏ cam tự nhiên, thân mình đanh và có mùi thơm. Tôm khô mới sẽ không bị gãy vụn hay nát khi bóp nhẹ kiểm tra.
Tôm khô là hải sản khô được bán phổ biến ở Mũi Né. Không chỉ mua được tôm khô ngon tại đây, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon từ nguyên liệu này như xôi tôm mặn, bánh căn hải sản, canh tôm khô, tôm khô xào bắp,…Nếu muốn tìm mua đặc sản Mũi Né làm quà cho gia đình, tôm khô là lựa chọn hoàn hảo.
3. Sò lụa khô – Hải sản khô độc đáo của biển Mũi Né
Hải sản khô ngon nhất nhì Mũi Né phải kể đến sò lụa khô. Sò lụa được đánh bắt từ vùng biển Phan Thiết, tách vỏ và phơi khô. Món sò lụa khô ngon sẽ có màu vàng nhạt, thịt trắng bên trong và dai giòn, ngọt tự nhiên.
Thịt sò lụa khô rất thơm, từ người lớn đến trẻ nhỏ đều rất yêu thích món ăn này. Bạn có thể sử dụng sò khô chế biến các món xào, cháo sò lụa cực ngon và hấp dẫn.
4. Khô cá mai – Hải sản khô nổi tiếng Phan Thiết
Cá mai tươi là món ăn ngon nổi tiếng ở Mũi Né nói riêng và Phan Thiết nói chung. Món lẩu cá mai, cá mai nướng rất thu hút khách du lịch, tuy nhiên món khô cá mai cũng ngon không kém. Khô cá mai ngọt tự nhiên, giòn và không hề có mùi tanh. Món cá này đặc biệt giàu dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn ngon.
Khô cá mai có thể nấu được nhiều món ăn đặc sản ở Mũi Né như cá mai nướng chấm mắm me, cá mai khô chiên giòn, gỏi cá mai khô,….Mặc dù hương vị món ăn dân dã nhưng sẽ khiến bạn khó có thể quên.
5. Khô cá Dãnh – Khô cá đặc sản Mũi Né
Cá Dãnh khô thường được phơi 1 nắng nên khi ăn vẫn rất tươi và thơm, thích hợp là món hải sản khô ngon được du khách yêu thích. Trong cá dãnh có chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là DHA, OMEGA-3 rất tốt cho trẻ con. Cá Dãnh có thể chiên giòn, nướng hoặc làm món cá Dãnh kho cực kỳ đưa cơm. Bạn nên dùng thử món này nhé.
6. Khô cá nhái Phan Thiết thơm ngon
Cá nhái xương xanh là nguyên liệu chế biến khô cá nhái cực kỳ ngon. Cá tươi được làm sạch, cắt khúc và đem phơi khô. Sau khi phơi khô, cá nhái có màu trắng xanh, xương cá giòn và thịt săn, ít mỡ. Món cá nhái khô nướng được coi là đặc sản ở nhiều quán nhậu Mũi Né. Vì vậy hầu hết du khách đến đây đều rất yêu thích món ăn này. Ngoài cá nhái nướng, khô cá này còn dùng chế biến cá khô, cá chiên giòn, gỏi cá nhái rất ngon và bổ dưỡng. Nếu đến Mũi Né để thưởng thức hải sản khô, du khách nhất định không được bỏ qua món khô cá nhái.
7. Mực rim me – Hải sản khô chế biến sẵn
Mực rim me là loại hải sản khô chế biến sẵn nổi tiếng ở khu vực miền Trung, đặc biệt là các tỉnh như Nha Trang, Vũng Tàu, Bình Thuận,…Mực rim me có vị chua ngọt của đường keo và me, thêm một chút vị cay của ớt rất cuốn hút.
Mực rim me là món quà dễ tìm dễ mua dành cho du khách tới Mũi Né tham quan. Bạn có thể dùng mực rim me làm món ăn vặt, ăn với cơm cũng rất ngon. Tất cả các hương vị thơm ngon của món mực này sẽ khiến bạn muốn ăn mãi.
Hải sản khô là đặc sản nổi tiếng vùng biển Mũi Né. Du khách đến đây chắc chắn sẽ phải mê mẩn hương vị của các món khô cá, khô mực siêu ngon. Hải sản khô bảo quản được lâu và đóng gói chắc chắn, phù hợp để bạn chọn làm quà tặng cho gia đình và bạn bè sau chuyến du lịch.
Xem thêm tại: Đặc sản Mũi Né làm quà bạn nhất định phải biết